Willkommen im Provisorium46!

Willkommen im Provisorium46

Liebe zum Detail, Gemütlichkeit und mit Herz zubereitetes Essen und Trinken - das ist das Provisorium46. Oft als grüne Wohlfühl-Oase mitten in der Berner Länggasse bezeichnet, bieten wir unseren Gästen einen inklusiven Begegnungsort in unserer Gaststube oder auf unserer Sonnenterrasse. Denn bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstbestimmt Seite an Seite. Unsere Produkte sind stets regional, saisonal und bevorzugt Bio. Unsere Menüs gibt es jeweils in fleischiger, vegetarischer sowie veganer Variante.

B wie ... Bar8

Vom 04. Juni bis zum 31. August 2024 bedient euch unser inklusives Team auf dem Dach des Blinden- und Behindertenzentrums Bern: In der Bar8. Über den Dächern Berns mit Blick auf die Alpen kannst du die Sommerabende mit kühlen Drinks und leichter Sommerküche geniessen. Mit Rooftop-Konzerten tanzen und feiern wir den Sommer gemeinsam - inklusiv - einfach selbstverständlich. Reserviere hier dein Pizza-3-Gänger (Donnerstag - Samstag).

 

Öffnungszeiten Sommer

Das Provisorium46 ist über den Mittag bis am 9. August geschlossen und öffnet nur abends Dienstag - Freitag, 16.00 - 23.30 Uhr sowie Samstag, 17.00 - 23.30 Uhr.

Vom 15. bis 29. Juli 2024 sind wir in den Betriebsferien. Unser inklusives Team freut sich, dich ab dem 30. Juli 2024 wieder bei uns zu begrüssen. 

Besuche uns in der Zwischenzeit in der inklusiven PopUp Bar8 ­– noch bis zum 31. August 2024.

Essen & Trinken

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten

Wir freuen uns dich zu folgenden Zeiten begrüssen zu dürfen:

 

Spezialöffnungszeiten Schulsommerferien (06.07.2024 - 11.08.2024):

09. - 14.07.2024: Dienstag - Sonntag 16.00 - 23.30 Uhr

15. - 29.07.2024: geschlossen

30.07. - 11.08.2024: Dienstag - Samstag 16.00 - 23.30 Uhr

 

Reguläre Öffnungszeiten ab 13.08.2024:

Dienstag - Freitag
11.00 - 14.30 Uhr
16.00 - 23.30 Uhr

 

Samstag 17.00 - 23.30 Uhr

 

Sonntag & Montag geschlossen

Reservation Provisorium46

Reservation Provisorium46

Reservationen für das Provisorium46 können einfach über das Online-Formular oder via Mail gemacht werden. Bei Reservationen ab 10 Personen bitte telefonisch mit uns Kontakt aufnehmen.
 

Reservationsverschiebungen bitten wir per Mail zu schicken. Wir nehmen dann gerne mit dir Kontakt auf.

Reservation Bar8

Reservation Bar8

PopUp Bar8

Reservationen für die PopUp Bar8 Pizzeria (4. Juni - 31. August 2024) werden nur über das Online-Formular angenommen.

 

Öffnungszeiten:

Vom 04.06.2023 bis 31.08.2024
Jeweils Dienstag bis Samstag
Von 17.00 bis 23.00 Uhr

(Pizzeria nur Donnerstag bis Samstag)

Unsere Mittagskarte

Vor Ort oder Take Away

Alle Gerichte sind vor Ort oder im Take-Away erhätlich. Die Take-Away Gerichten kosten CHF 3.00 weniger. 

Hier findest du ab 13.08.2024 unsere aktuelle Mittagskarte.

Eifach Vorspiis

Menüsuppe 

5.50

Salat 

5.50

Eifach Houptgang

Hauptspeise Fleisch

25.00

Hauptspeise Vegetarisch

20.00

Pasta

22.00

Öppis liechts

Salatteller mit Gemüse 

15.00

Dessert

Tagesdessert 

9.50

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-Away.


Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.


Unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal aus der Region und/oder in Bio-Qualität. Sämtliche Fleisch-Waren sind aus der Region oder in Bio-Qualität aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.
 

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Unsere Abendkarte

Apéro

Wurst & Käse

Fleisch-Spezialitäten von Simperl | Käsevariation von der Chäshütte | Vollkorn-Grissini | Fruchtsenf | Artischocken & Zwiebeln

27.00

Aus dem Orient
Würziges Muhammara mit Baumnüssen | Falafel | Vegane Labneh mit Zitrone | Dörrtomaten & Oliven

27.00

Marinierte Oliven

6.50

Marinierte Dörrtomaten

6.50

Hausgemachte Focaccia | Olivenöl | Fleur de sel

7.00

Pommes-Frites
Curry-Mayonnaise, Limetten-Sauerrahm, Ketchup oder Noah's scharfe Sauce

10.00

Vorspeisen

Saisonaler Blattsalat von BIO Riem
Gepickeltes Gemüse | Karamellisierte Kernen | Apfel-Senf Dressing

13.50

Burratini
Marmande-Tomaten | Gazpacho | Basilikum

16.50

Tatar vom BIO Rind
Parmesanmousse | gelbes Tomaten-Chutney | Olivenbrot

21.50

Hauptspeisen

Grilliertes Rindshohrückensteak vom Alma Verde Hof 
BBQ-Jus | Trüffel-Fries | Sommergemüse

42.00

Tatar von BIO Rind
Parmesanmousse | gelbes Tomaten-Chutney | Olivenbrot

36.50

Sautiertes Forellenfilet
Grünerbsencrème | Verjus | Geschmorter Fenchel

36.50

Pasta alla Norma
Spinat-Tagliatelle | Aubergine & Artischocken | Tomatensugo

29.50

Rinds-Burger mit Speck & Rauchraclettkäse

Pommes Frites | Cole Slaw Salat | Hausgemachte Dip Sauce

32.50

Knuspriger Gemüse-Hülsenfrüchte Burger (vegan)

Pommes Frites | Cole Slow Salat | Hausgemachte Dip Sauce

32.50

Dessert

Affogato
Vanilleglace | Espresso

9.50

Aprikosen-Thymian Espuma
Schokoladen-Tarte | Heidelbeeren

13.50

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-Away.

 

Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

 

Unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal aus der Region und/oder in Bio-Qualität. Sämtliche Fleisch-Waren sind aus der Region oder in Bio-Qualität aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.

 

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Unsere Getränkeempfehlung

Alkoholfreies

Hausgemachter Eistee

50 cl 6.80

Hausgemachte Zitronen-/Ingwerlimonade

50 cl 6.80

Sirups vom Sirupier de Berne

30 cl 4.80
50 cl 6.30

Bier

Junker Felsenau

30 cl 6.00
50 cl 8.00

Amber Felsenau

30 cl 6.50
50 cl 8.50

Bärner Müntschi Felsenau

30 cl 6.50
50 cl 8.50

Lola IPA, alkoholfrei

33 cl 8.50

Apéro

Carmina Prosecco

10 cl 9.00
75 cl 59.00

Rosé Sauvage

10 cl 8.00
50 cl 37.00

Gespritzter Weisswein süss

8.50

Gespritzter Weisswein sauer

8.50

Campari-Spritz

11.50

Gin Tonic  

14.50

Weisswein

Riesling Silvaner, Schweiz

10 cl 10.00
50 cl 71.00

Albiano, 2017, Italien

10 cl 7.50
75 cl 52.00

Cuvée la pleine lune No3 AOC Valais, Schweiz

10 cl 9.50
75 cl 62.00

Volcano, Grauburgunder, Deutschland

10 cl 8.50
75 cl 59.00

Hämmerli Zähringer Cuvée Blanc VdP, Région de Trois Lacs, Schweiz

75 cl 68.00

Rotwein

Pinot Noir Selection 2019, Maienfeld, Schweiz

75 cl 69.00

Pura Vida, 2017, Spanien

10 cl 9.00
75 cl 58.00

Caçada Real, 2019, Portugal

10 cl 8.00
75 cl 56.00

The dark side of the moon, Gamaret, Schweiz

10 cl 11.00
75 cl 77.00

Belcanto, Cabernet Sauvignon, Melot, Petit Verdot, Frankreich 

10 cl 8.50
75 cl 59.00

Oro Rosso Cuvée Prestigio No. 2 DOC, Schweiz  

75 cl 81.00

Marcuzzo Montepulciano d'Abruzzo DOP, Italien

75 cl 72.00

Drinks

Centovalli auf Eis 

10.00

Amaretto Sour

14.50

Provisorium46 Cocktail

15.00

Spirituosen

Grappa La Oro, 40% Alc. Vol.

2 cl 10.00

Grappa Bianco, 40% Alc. Vol.

2 cl 9.50

Cragganmore, 40% Alc. Vol.

4 cl 12.50

Ingwerer, 24%, Alc. Vol.

2 cl 7.50

Dein Lieblingsgetränk noch nicht gefunden ...

Dann findest du sicher etwas in unserer Getränkekarte 

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-Away.

Veranstaltungen

Anlässe & Catering

News

Provisorium46 unter den coolsten Public Viewings von Gault & Millau

Provisorium46 unter den coolsten Public Viewings von Gault & Millau
20.06.2024

Wir freuen uns riesig unter den coolsten EM-Public Viewings von Gault & Millau zu sein. Schau auf unserer grünen Sonnenterrasse vorbei, verfolge alle EM-Spiele und geniesse dazu unsere sommerlichen Salatbowls, Rinds- oder Gemüse-Burger, Duroc-Schweinsbratwurst und Blumenkohl-Knusperli.

Einblick in Arbeitsalltag der Fabrique28 bei der WOZ

Einblick in Arbeitsalltag der Fabrique28 bei der WOZ
06.04.2024

In der aktuellen Ausgabe von der WOZ erfährst du von Jonas Staub, Gründer und Geschäftsleiter von Blindspot, der Fabrique28-Betriebsleiterin Melanie Molo und dem inklusiven Team der Fabrique28 die Erfahrungen, Ziele und das Gedankengut hinter dem Gastronomiebetieb – in dem Menschen mit und ohne Beeiträchtigung zusammen auf Augenhöhe im ersten Arbeitsmarkt arbeiten.

Hochzeits-Catering mit der Copine76

Hochzeits-Catering mit der Copine76
17.04.2024

In der aktuellen Ausgabe von Swiss Wedding erfährst du, wieso unser inklusiver Foodtruck Copine76 die passende kulinarische Begleiterin für deine Hochzeit ist. Unser inklusives Team bringt selbstverständliche Lebensfreude, Leichtigkeit und Inklusion an deinen grossen Tag und kümmert sich um deine Genussbedürfnisse.

«Wir wollen den Arbeitsmarkt revolutionieren» - Interview mit Jonas Staub im The Philantrophist

«Wir wollen den Arbeitsmarkt revolutionieren» - Interview mit Jonas Staub im The Philantrophist
02.02.2024

Im The Philanthropist berichtet unser Gründer Jonas Staub von wichtigen Erfahrungen unserer Best Practice Beispiele im 1. Arbeitsmarkt sowie über die Relevanz eines Systemwandels, um den Arbeitsmarkt noch inklusiver gestalten zu können.

Mischbar Gastro Gruppe gewinnt Kitchen Battle 2023

Mischbar Gastro Gruppe gewinnt Kitchen Battle 2023
21.10.2023

Beim Kitchen Battle von Cuisine sans frontières konnte unser inklusives Team, bestehend aus Mitarbeiter:innen des Provisorium46, der Fabrique28 sowie der Lorraine22 das Publikum und die Jury mit ihrem mutigen Menü überzeugen.

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis
10.01.2022

Hast du Lust, mit deinen Freund:innen gemütlich etwas zu essen und zu trinken oder gemeinsam eine unserer kulinarischen Veranstaltungen zu geniessen? Dann schenke doch zur Überraschung deinen Liebsten einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis! Einlösbar im Provisorium46, in der Fabrique28 und Lorraine22.

PopUps

Bar8 – die inklusive Pop-Up Bar auf der Dachterrasse

Bar8 – die inklusive Pop-Up Bar auf der Dachterrasse

Besuche uns vom 4. Juni bis 31. August 2024 wieder auf dem Dach des Blinden- und Behindertenzentrum Bern – die wohl schönste Rooftop Bar der Stadt. Mit einer unvergesslichen Aussicht über die Stadt und auf die Alpen kannst du die heissen Sommerabende unter Freund:innen geniessen.

EM PopUp – das inklusive Public Viewing im Provisorium46

EM PopUp – das inklusive Public Viewing im Provisorium46

Vom 14. Juni bis 14. Juli 2024 steigt im inklusiven EM-PopUp des Provisorium46 das Fussballfieber. Verfolge alle Spiele auf mehreren TVs drinnen und draussen und geniesse dazu feine Drinks, Apéro und sommerliche Speisen.

EM PopUp – das inklusive Public Viewing in der Lorraine22

EM PopUp – das inklusive Public Viewing in der Lorraine22

Verfolge vom 14. Juni bis 14. Juli 2024 in der Lorraine22 alle Spiele der Fussball-Europameisterschaft und geniesse dazu feine Drinks, Apéro und sommerliche Speisen.

Fonduechalet46 – das inklusive Fondue-Erlebnis in der Länggasse

Fonduechalet46 – das inklusive Fondue-Erlebnis in der Länggasse

Vom 1. November bis 31. Dezember 2024 wird es ganz schön heimelig auf der Terrasse des Provisorium46. Mit feinstem Käse von der Berner Chäshütte, Beilagen für jeden Geschmack und ausgewählten Weinen kreieren wir das erste inklusive Fondue-Erlebnis in der Länggasse. Buche heute deinen Tisch in unserem PopUp Fonduechalet46 oder organisiere deinen Firmenanlass bei uns.

Hof17 – das inklusive PopUp auf dem Biohof

Hof17 – das inklusive PopUp auf dem Biohof

2024 setzt unser inklusives Freilufterlebnis mit dem PopUp Hof17 aus. Folge uns auf den sozialen Medien und verpasse keine Neuigkeiten für das nächste Jahr 2025!

Über uns

Unsere Vision & Philosophie

Wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Darum möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Region sowie in Bio-Qualität und achten dabei immer auf die Saison. Sämtliche Fleischwaren beziehen wir aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.

Wir leben eine konstruktive Fehlerkultur und freuen uns stets über Rückmeldungen – ob direkt vor Ort oder online. Mit deiner Bewertung auf Facebook, Tripadvisor, Best of Swiss Gastro oder Google hilfst du uns, unsere Vision von einer selbstverständlichen inklusiven Gesellschaft wahr zu machen.

Das Provisorium46 ist Teil der Mischbar Gastro Gruppe, die als ganzheitliches Arbeitsinklusionsprojekt von Blindspot – Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz ins Leben gerufen wurde. Es ist der erste inklusive Gastronomiebetrieb in Bern. Der zweite inklusive Gastronomiebetrieb, die Fabrique28, wurde 2020 eröffnet sowie der dritte, die Lorraine22, im Jahr 2023.

Zugänglichkeit

Unser Gastronomiebetrieb verfügt über einen barrierefreien Eingang mit Rampe. Es besteht die Möglichkeit im Unitobler Gebäude eine rollstuhlgerechte Toilette zu benutzen (Anmeldung erforderlich). Die Kegelbahn ist nicht rollstuhlgängig.

Unser inklusives Team

 

Wir Suchen Dich!

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Hier findest du unsere aktuellen Stellenangebote.

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