Willkommen im Provisorium46!

Willkommen im Provisorium46

Liebe zum Detail, Gemütlichkeit und mit Herz zubereitetes Essen und Trinken - das ist das Provisorium46. Oft als grüne Wohlfühl-Oase mitten in der Berner Länggasse bezeichnet, bieten wir unseren Gästen einen inklusiven Begegnungsort in unserer Gaststube oder auf unserer Sonnenterrasse. Denn bei uns arbeiten Menschen mit und ohne Beeinträchtigung selbstbestimmt Seite an Seite. Unsere Produkte sind stets regional, saisonal und bevorzugt Bio. Unsere Menüs gibt es jeweils in fleischiger, vegetarischer sowie veganer Variante.

Spezielle Öffnungszeiten

Am Dienstag, 3. Februar, bleiben wir geschlossen. Wir freuen uns, dich ab dem 4. Februar wie gewohnt zu bedienen.

Öffnungszeiten

Wir freuen uns, dich zu folgenden Zeiten begrüssen zu dürfen:

Reguläre Öffnungszeiten:

Dienstag - Freitag
11.00 - 14.30 Uhr
16.00 - 23.30 Uhr

Samstag
17.00 - 23.30 Uhr

Sonntag & Montag geschlossen

Reservation Provisorium46

Reservationen für das Provisorium46 können einfach über das Online-Formular gemacht werden.

Bei Reservationen mit mehr als 10 Personen bitte per Mail mit uns Kontakt aufnehmen und folgende Angaben machen:

Gewünschtes Restaurant: Provisorium46, Fabrique28
Datum
Uhrzeit
Anzahl Personen
Telefonnummer
Vorname & Nachname

Wir nehmen dann Kontakt mit dir auf.

Reservationsverschiebungen bitten wir per Mail zu schicken. Wir nehmen dann gerne mit dir Kontakt auf.

Unsere Mittagskarte (04.02. – 06.02.)

Vor Ort oder Take-away

Alle Gerichte sind vor Ort oder im Take-away erhätlich. Die Take-away Gerichte kosten CHF 3.00 weniger.

Hier findest du unsere aktuelle Mittagskarte als PDF.

Vorspeise

Geröstete Gemüsesuppe

Schnittlauch-Öl

5.50

Wintersalat
Gepickeltes Gemüse | Apfel-Senf Dressing

5.50

Hauptspeise

Pot au Feu

Geschmortes Rind | Kartoffel & Wurzelgemüse | Senf-Vinaigrette

25.00

Linsen-Gemüse Curry

Basmatireis | Kaffir-Limette | Kokosnuss

20.00

Kürbis-Ravioli

Panierter Butternuss-Kürbis | Thymiansauce | Rotweinschalotten

22.00

Salatteller Provisorium46

15.00

Dessert

Meringue mit Schlagrahm

7.50

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-away.

Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal aus der Region und/oder in Bio-Qualität. Sämtliche Fleisch-Waren sind aus der Region oder in Bio-Qualität aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Unsere Abendkarte

Hier findest du unsere aktuelle Abendkarte als PDF.

Apéro

Apéro-Nüssli

5.00

Marinierte Oliven

6.50

Marinierte Dörrtomaten

6.50

Würziges Muhammara

8.00

Zitronen-Labneh

8.00

Wurst & Käse
Fleisch-Spezialitäten von Simperl | Käsevariation von der Chäshütte | Vollkorn-Grissini | Fruchtsenf | Artischocken & Balsamico-Zwiebeln

27.00

Veganes Plättli
Würziges Muhammara | Falafel | Vegane Labneh mit Zitrone | Dörrtomaten & Oliven

24.00

Zu den Apéros servieren wir unser Chnebubrot von Bohnenblust

Hausgemachte Focaccia
Olivenöl | Fleur de sel

7.00

Pommes Frites
Wahlweise dazu unsere hausgemachten Saucen:
Ketchup, Curry-Mayonnaise, Limetten-Sauerrahm, Noah‘s Chilisauce

10.00

Alle Gerichte sind Take-Away erhältlich.

Sofern nicht explizit gekennzeichnet, stammen alle unsere Brot- und

Backwaren sowie Fleisch und Fisch aus der Schweiz.

Vorspeisen

Saisonaler Blattsalat
Gepickeltes Gemüse | Karamellisierte Kerne | Apfel-Senf Dressing

10.50

Suppe von geröstetem Ofengemüse

Pilz-Frühlingsrolle | Sauerrahm | Schnittlauch-Öl

13.50

Ziegen-Frischkäse
Mariniertes Randentatar | Kresse | Orangen-Chutney

15.50

Hauptgänge

Unser Rindfleisch vom Alma Verde Hof in Gysenstein à je 130g

Brasato al Barolo

35.00

Entrecôte

42.00

Rotweinjus | Bramata Polenta | Wintergemüse

Sautiertes Lachsforellenfilet
Randen-Risotto | Zitrone & Zedernkerne | Dill-Panko

35.00

Hausgemachte Süsskartoffel-Gnocchi

Thymian-Beurre Blanc | Röstzwiebeln | Gebratene Schwarzwurzeln

31.00

Klassikergerichte

Rinds-Burger mit Speck & Rauchraclettekäse
Pommes Frites | Cole Slaw Salat | Hausgemachte Dip-Sauce

31.50

Veganer Burger
Pommes Frites | Cole Slaw Salat | Hausgemachte Dip-Sauce

28.50

Dessert

Blutorangen-Negroni-Sorbet

Gewürz-Persimon | Kokoscrumble

9.50

Piemontesischer Haselnusskuchen

Moro Blutorange | Schoggimousse

12.50

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-away.

Wir möchten den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir saisonal aus der Region und/oder in Bio-Qualität. Sämtliche Fleisch-Waren sind aus der Region oder in Bio-Qualität aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste ist uns ein grosses Anliegen.

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien und/oder Intoleranzen auslösen können, informieren dich unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

Unsere Getränkeempfehlung

Hier findest du unsere vollständige Getränkekarte als PDF.

Alkoholfreies

Hausgemachter Eistee

50 cl 6.80

Hausgemachte Zitronen-/Ingwerlimonade

50 cl 6.80

Heisse Most

6.00

Bier

Junker Felsenau

30 cl 6.00
50 cl 8.00

Amber Felsenau

30 cl 6.50
50 cl 8.50

Bärner Müntschi Felsenau

30 cl 6.50
50 cl 8.50

Lola IPA, alkoholfrei

33 cl 7.00

Apéro

Carmina Prosecco

10 cl 9.00
75 cl 60.00

Rosé Sauvage

10 cl 8.00
50 cl 38.00

Gespritzter Weisswein süss / sauer

8.50

Special Spritz

12.00

Campari Spritz

11.50

Weisswein

Riesling Silvaner, Schweiz

10 cl 9.50
50 cl 66.50

Albiano, Italien

10 cl 7.50
75 cl 53.00

Volcano, Grauburgunder, Deutschland

10 cl 8.50
75 cl 59.00

Rotwein

Pura Vida, Spanien

10 cl 8.50
75 cl 59.00

Caçada Real, Portugal

10 cl 8.00
75 cl 56.00

The dark side of the moon, Gamaret, Schweiz

10 cl 9.50
75 cl 66.00

Belcanto, Cabernet Sauvignon, Melot, Petit Verdot, Frankreich

10 cl 9.00
75 cl 59.00

Drinks & Cocktails

Gin Tonic

14.50

Amaretto Sour

14.50

Negroni

14.50

Hibiskus Clouds Alkoholfrei

15.00

Spirituosen

Grappa Bianca, 40% Alc. Vol.

2 cl 9.50

Whisky Cragganmore, 40% Alc. Vol.

4 cl 12.50

Kirsch, 42% Alc. Vol.

2 cl 9.00

Ingwerer, 24%, Alc. Vol.

2 cl 6.00

Alle Preise sind in CHF und mit 8.1% Mwst und 2.6% Mwst Take-away.

Gutschein

Hast du Lust, mit deinen Freunden und Freundinnen gemütlich etwas zu essen und zu trinken oder gemeinsam eine unserer kulinarischen Veranstaltungen zu geniessen? Dann schenke deinen Liebsten als Überraschung einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis!

Gutscheine kannst du einfach per Mail bestellen. Schreib uns mit dem Betreff "Gutschein" und gib uns die Adressangaben sowie deinen gewünschten Gutscheinwert an. Wir melden uns dann bei dir. Die Gutscheine sind einlösbar im Provisorium46, in der Fabrique28 sowie in der Lorraine22.

Den Gutschein kannst du auch für unsere kulinarischen Veranstaltungen und in unserem Pop-up Fonduechalet46 verwenden.

Lottoabend im Provisorium46

07.11.2026 | 17:30

Am 7. November 2026 findet das nächste Charity-Lotto im Provisorium46 statt! Fordere dein Glück bei der Zahlenziehung heraus und gewinne tolle Preise. Reserviere bereits jetzt deinen Platz.

Dein inklusiver Anlass bei uns

Vom kleinen Apéro, über den Apéro-Riche bis hin zu Menüs auf Anfrage – wir gestalten ein Catering nach deinen Wünschen. In unserer Gaststube können wir Bankette für bis zu 60 Personen organisieren. Wir haben eine Kegelbahn inkl. kleiner Bühne, genügend Sitzmöglichkeiten und die Sonnenterrasse bietet an schönen Tagen auch die Möglichkeit, an der frischen Luft zu geniessen. Gerne beraten wir dich.

Inklusiver Foodtruck Copine76

Ausserhalb unserer Gaststube bieten wir Caterings mit unserem Oldtimer-Foodtruck aus dem Jahr 1976 an. Der umgebaute Foodtruck fährt direkt an deinen Anlass und verwöhnt deine Gäste mit kühlem Bier, erfrischenden Getränken, leckeren Apéro-Plättli und schmackhaftem Streetfood. Klicke hier für mehr Informationen und schicke uns eine unverbindliche Anfrage.

Gutscheine für ein inklusives Gastronomieerlebnis

Hast du Lust, mit deinen Freund:innen gemütlich etwas zu essen und zu trinken oder gemeinsam eine unserer kulinarischen Veranstaltungen zu geniessen? Dann schenke deinen Liebsten als Überraschung einen Gutschein für ein inklusives Gastronomieerlebnis! Einlösbar bei uns im Provisorium46 und in der Fabrique28.

Unsere Vision & Philosophie

Wir stehen als Gastro- und Kulturbetrieb für eine Gesellschaft ein, in der Inklusion in allen Strukturen als Selbstverständlichkeit gelebt wird. Darum möchten wir den Mehrwert einer vielfältigen Gesellschaft auf ungezwungene Art versteh- und erlebbar machen und junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung auf ihrem Weg zu einem selbstbestimmten Leben in der Gesellschaft begleiten.

Unsere Lebensmittel beziehen wir, wenn immer möglich, aus der Region sowie in Bio-Qualität und achten dabei immer auf die Saison. Sämtliche Fleischwaren beziehen wir aus der Schweiz. Wir verarbeiten alles frisch und mit viel Liebe. Der bewusste Umgang mit Lebensmitteln und Vermeidung von Foodwaste sind uns ein grosses Anliegen.

Wir leben eine konstruktive Fehlerkultur und freuen uns stets über Rückmeldungen – ob direkt vor Ort oder online. Mit deiner Bewertung auf Facebook, Tripadvisor oder Google hilfst du uns, unsere Vision von einer selbstverständlichen inklusiven Gesellschaft wahr zu machen.

Das Provisorium46 ist Teil der Mischbar Gastro Gruppe, die als ganzheitliches Arbeitsinklusionsprojekt von Blindspot – Inklusion und Vielfaltsförderung Schweiz ins Leben gerufen wurde. Es ist der erste inklusive Gastronomiebetrieb in Bern. Der zweite inklusive Gastronomiebetrieb, die Fabrique28, wurde 2020 eröffnet.

Zugänglichkeit

Unser Gastronomiebetrieb verfügt über einen barrierefreien Eingang mit Rampe. Es besteht die Möglichkeit, im Unitobler Gebäude eine rollstuhlgerechte Toilette zu benutzen (Anmeldung erforderlich). Die Kegelbahn ist nicht rollstuhlgängig.